A marcante ruralidade desta zona, as suas tradições e a hospitalidade das suas gentes, com expoente máximo durante as festividades do Bodo de Leite são, sem dúvida, experiências inesquecíveis e de “sabor intenso” possíveis de experienciar neste itinerário.
Para dar início a este dia, sugerimos uma das seguintes opções:
• Na exploração Quinta Feliz encontra uma experiência autêntica e completa, com sabor a campo, onde é possível participar nas atividades agrícolas diárias, cuidar dos animais domésticos, andar de carro de bois ou ordenhar uma vaca.
• Iniciamos bem cedo o dia na exploração agrícola de Emanuel Fontes – Fontes Farm, na zona da Ribeira Seca, que nos oferece uma experiência única e entusiasmante. Aqui somos recebidos pelas curiosas vacas, que se aproximam à espera da sua vez para serem ordenhadas. É possível ordenhar a Teimosa ou outras vacas da manada, assim como, ficar a conhecer toda a singularidade de uma exploração leiteira.
Dirigimo-nos à Fábrica Finisterra, local de produção do queijo Topo. Uma vez mais, o orgulho e a simpatia de quem produz o queijo Topo é a imagem de marca durante a visita à Finisterra. Num percurso pela história do fabrico do queijo, em que todas as etapas são orgulhosamente descritas, terminamos com uma prova do queijo na terra onde nasce o sol.
Finalizamos o nosso percurso com um passeio pelo centro da Vila do Topo, destacando-se o património da Comunidade Flamenga e Wilhelm Van der Haegen – dinamizador da produção de Queijo de São Jorge – a arquitetura da Igreja de N. Sra. do Rosário e a Casa dos Tiagos.
A Quinta Feliz é um projeto familiar e queremos dar a conhecer a verdadeira experiência do dia-a-dia na agricultura e lavoura. Nas nossas atividades se escolher vir de manhã começamos pela ordenha...
A Quinta Feliz é um projeto familiar e queremos dar a conhecer a verdadeira experiência do dia-a-dia na agricultura e lavoura. Nas nossas atividades se escolher vir de manhã começamos pela ordenha das vacas, de seguida deixamos o leite na Finisterra, para ver o processo antes do nosso leite ser um queijo Topo. Mudar o Fio ás vacas de Ramo Grande. Passamos pela cascata do Cruzal para um delicioso piquenique ao ar livre com o som da cascata. Vamos cuidar dos bezerrinhos, dos animais domésticos desde coelhos, galinhas, porcos, cabra e do burro anão onde têm oportunidade de dar uma voltinha nele. Damos um passeio de carro de bois, no meio de transporte mais utilizado pelos os nossos contemporâneos e onde hoje faz parte da nossa cultura jorgense. Para terminar vamos ao Cabeço da Cruz onde têm uma vista deslumbrante sobe a nossa Freguesia. Se nos vier visitar da parte da tarde será tudo isto mas invertido. Mas se optar pelo o dia inteiro teremos as tarefas do dia a dia para fazer nunca é a mesma. Sim porque aqui na nossa Quinta Feliz não há dois dias iguais.
A nossa atividade proporciona passeios em carro de bois com duração aproximada de 30 minutos na freguesia de Santo Antão - Topo. Proporciona igualmente atividades ligadas com o dia a dia de uma exploração agrícola, nomeadamente, atividades da Quinta Feliz: ir às vacas de Leite; visita à Fábrica Finisterra; cuidar do gado Ramo Grande; cuidar dos animais domésticos, porporcionando a participção nas tarefas diárias que têm sempre particularidades próprias todos os dias.
Não deixe de visitar:
