A marcante ruralidade desta zona, as suas tradições e a hospitalidade das suas gentes, cujo expoente máximo se revela durante as festividades do Bodo de Leite são, sem dúvida, experiências inesquecíveis e de “sabor intenso”, possíveis de experienciar neste itinerário.
Para dar início a este dia, sugerimos uma das seguintes opções:
• A exploração Quinta Feliz, onde encontra uma experiência autêntica e completa da vida no campo, podendo participar nas atividades agrícolas diárias, cuidar dos animais domésticos, andar de carro de bois ou ordenhar uma vaca.
• Iniciamos bem cedo o dia na exploração agrícola de Emanuel Fontes – Fontes Farm, na zona da Ribeira Seca, que nos oferece uma experiência única e entusiasmante. Aqui, somos recebidos pelas vacas curiosas, que se aproximam, à espera da sua vez para serem ordenhadas. É possível ordenhar a Teimosa ou outras vacas da manada, assim como ficar a conhecer toda a singularidade de uma exploração leiteira.
Dirigimo-nos à Fábrica Finisterra, local de produção do queijo Topo. O orgulho e a simpatia de quem o produz são a imagem de marca durante a visita a esta unidade fabril, num percurso pela história do fabrico do queijo, em que todas as etapas são orgulhosamente descritas. Terminamos com uma prova do queijo na terra onde nasce o sol.
Finalizamos o nosso percurso com um passeio pelo centro da vila do Topo, destacando-se o património da comunidade flamenga e de Wilhelm Van der Haegen – dinamizador da produção de Queijo de São Jorge -, a arquitetura da Igreja de N. Sra. do Rosário e a Casa dos Tiagos.
A Quinta Feliz é um projeto familiar onde queremos dar a conhecer a verdadeira experiência do dia-a-dia na agricultura. Nas nossas atividades, se escolher vir de manhã, começamos pela ordenha das ...
A Quinta Feliz é um projeto familiar onde queremos dar a conhecer a verdadeira experiência do dia-a-dia na agricultura. Nas nossas atividades, se escolher vir de manhã, começamos pela ordenha das vacas e de seguida, deixamos o leite na Finisterra, para ver o processo antes de o nosso leite ser um queijo Topo. Depois mudamos o fio às vacas de Ramo Grande, passando pela cascata do Cruzal para um delicioso piquenique ao ar livre com o som da cascata. Seguidamente. vamos cuidar dos bezerrinhos e dos animais domésticos: coelhos, galinhas, porcos, cabra e do burro anão, no qual têm oportunidade de dar uma voltinha nele. Damos um passeio de carro de bois, o meio de transporte mais utilizado pelos nossos antepassados e que hoje faz parte da nossa cultura jorgense. Para terminar, vamos ao Cabeço da Cruz, de onde se pode apreciar uma vista deslumbrante sobre a nossa freguesia. Se nos vier visitar da parte da tarde, será tudo isto, mas invertido. Mas, se optar pelo dia inteiro, teremos as tarefas do dia-a-dia para fazer, que nunca são as mesmas. Sim, porque aqui na nossa Quinta Feliz não há dois dias iguais.
A nossa atividade proporciona passeios em carro de bois com duração aproximada de 30 minutos na freguesia de Santo Antão - Topo. Proporciona igualmente atividades ligadas ao dia-a-dia de uma exploração agrícola, nomeadamente, atividades da Quinta Feliz: ir às vacas de leite; visita à Fábrica Finisterra; cuidar do gado Ramo Grande; cuidar dos animais domésticos, proporcionando a participação nas tarefas diárias, que têm sempre particularidades próprias todos os dias.
Não deixe de visitar:
