Designada oficialmente como freguesia, desde 1568, Rosais foi considerada o celeiro da Ilha devido à grande fertilidade e extensão dos seus terrenos, que eram propícios para o cultivo de cereais.
Este núcleo museológico destaca, assim, a importância que a cultura cerealífera teve nesta freguesia. As máquinas em exposição, introduzidas na ilha de São Jorge nos primeiros anos da década de 60 do século XX, representaram uma inovação e modernização no processo de debulha dos cereais. Após a crise sísmica de 1964, os terrenos destinados ao cultivo de cereais foram paulatinamente transformados em pastagens para a criação de gado bovino.
O edifício, agora designado Núcleo Museológico “Rosais, Celeiro da Ilha”, foi outrora uma escola de instrução primária, construída no âmbito do Plano dos Centenários, e foi adaptado pelo Município de Velas para o fim atual, tendo uma gestão direta da Casa Museu Cunha da Silveira.