Auf die Siedlung gehen Milchprodukte zurück, deren Qualität und Ausdruck in der lokalen Wirtschaft durch historische Quellen im Laufe der Jahrhunderte so hervorgehoben werden, dass die Insel São Jorge als „Land des Käses“ bekannt wurde. Das Museumszentrum Ribeira d' Areia – Queijaria – ist ein Zeugnis und eine Erinnerung an diese wichtige Aktivität und befindet sich in der Gemeinde Norte Grande im alten Gebäude der Grundschule. Das ausgestellte Fabrikmaterial betont eine Zeit des Übergangs und der Modernisierung in der Käse- und Butterherstellung ab dem Ende des 19. Jahrhunderts. XIX und im Laufe des Jahrhunderts. XX.