Die Landwirtschaftsgenossenschaft Topo, heute Finisterra – Milchgenossenschaft Topo, wurde am 22. Mai 1944 gegründet. Die Genossenschaft ist nicht nur wirtschaftlich, sondern auch kulturell und sozial von großer Bedeutung. Es ist das Erbe einer Tradition von Vereinen, in der eine kleine private Fabrik in Lameiro hervorsticht, die einst ohne Legalisierung oder sogar ohne Statuten betrieben wurde. Im Jahr 1944 beeilte sich eine Gruppe von Landwirten, Statuten auszuarbeiten und zu genehmigen, wodurch die Genossenschaft legalisiert wurde. Im Jahr 1984 ereignete sich ein Meilenstein im Leben von Finisterre: die Generalversammlung beschloss, eine neue Fabrik in Ribeira das Lixívias zu bauen, die am 15. August 1986 eingeweiht wurde Aufgrund der ständigen Weiterentwicklung der Branche und der jeweiligen Technologien und Marktanforderungen musste die Fabrik ersetzt werden und die neue Produktionseinheit wurde am 5. August 2009 eingeweiht.